上質な国産の豚背脂を見極め、独自の技法で余分な脂を抜き、丁寧に炊きあげた、臭みのない、独特のプチプチ食感が特徴の極旨『NEO背脂』です。やや大粒の背脂を残しているのは、背脂本来の旨味・甘みを味わっていただくためのこだわりです。 系列店NEO背脂RA-MEN612の伝説のラーメン。『背脂給油所』の異名を取った背脂全部（100%）ラーメン¥1000☆1日限定5食 ただ背脂ギトギトのラーメンではなく、極旨の『NEO背脂』だからこそなせる驚愕の旨さを是非ご賞味ください。 ◇『極細ストレート麺』 厳選した小麦粉を独自にブレンドした低加水率の熟成生麺。スープとの絡みが良くサクッとした食感が特徴です。 エネルギー（熱量）100gあたり　460kcal たんぱく質　　　6.6g 脂質　　　　　　42.5g 炭水化物　　　　12.8g 食塩相当量　　　1.02g ナトリウム　　　400mg 水分　　　　　　36.6g　 （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（豚骨） タレ（醤油・食塩・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 具材（チャーシュー、背脂、ネギ、もやし） 添加物（調味料、アミノ酸等、一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・乳・牛肉・ごま・ゼラチン・鶏肉） 保存方法（要冷蔵） 賞味期限（発送日から3日間）

『丸ごと一匹セコガニラーメン』に続くご当地ラーメン第2弾。山陰浜坂港で水揚げされた新鮮な魚介類と炒め野菜の滋味が溶け込んだ絶品スープ。 ☆魚介の種類はスルメイカ・シロイカ・ホタルイカ・赤エビ・甘エビ・がらもさエビ・白バイ貝・浜坂ちくわ等の中から旬のものをピックアップしています。日によって内容が変わります。 エネルギー（熱量）100gあたり　91kcal たんぱく質　　　4.4g 脂質　　　　　　2.0g 炭水化物　　　　13.8g 食塩相当量　　　1.09g ナトリウム　　　430mg 水分　　　　　　78.2g　 （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（豚骨・昆布・イリコ・ショウガ・ニンニク・ミルク） タレ（醤油・食塩・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 添加物（調味料、アミノ酸等） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・エビ・ミルク）

ご当地ラーメン第1弾 地元浜坂の漁師さん直伝のセコガニ丸ごと一匹を余すことなくほぐし身にする方法で調理した外子・内子・カニ身・ミソが溶け込んだスープがオリジナル玉子麺に絡む絶品の旨さ。超贅沢な一杯。 セコガニ漁解禁期間のみになりますので、なくなり次第2025年分終了になります。 エネルギー100gあたり 96kcal（近赤外分光法） たんぱく質　　　6.6g（近赤外分光法）　 脂質　　　　　　1.1g（近赤外分光法） 炭水化物　　　14.9g（近赤外分光法） 食塩相当量　　1.30g（計算法）　　 ナトリウム　　510mg（イオン電極法） 水分　　　　　75.6g（近赤外分光法） （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（セコガニ・豚骨・昆布・イリコ・ショウガ・ニンニク・ミルク） タレ（醤油・食塩・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 添加物（調味料、アミノ酸等） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・エビ・ミルク）

醤油を幾重にも熟成させたかえしに昆布・香味野菜・肉の旨味を合わせた濃い醤油色の懐かしい味わいのスープに"NEO背脂"をトッピングした全く新しい醤油中華そばです。熟成を重ねる重ねることでしか完成させることができない深いコクと黒い色合いのスープをご堪能下さい。スープの味がしみこんだツルシコのオリジナル玉子麺も中華そばの醍醐味です。 エネルギー（熱量）100gあたり　82kcal たんぱく質　　　3.7g 脂質　　　　　　1.1g 炭水化物　　　　14.4g 食塩相当量　　　1.44g ナトリウム　　　567mg 水分　　　　　　78.9g　 （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（豚肉・昆布・ショウガ・ニンニク・鶏油） タレ（醤油・食塩・畜肉エキス・野菜エキス・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 添加物（調味料、アミノ酸等、一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏油・豚肉を含む） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・乳・牛肉・ごま・ゼラチン・鶏油）

豚のロース骨と水だけを3日間かけて炊き上げて抽出した肉の旨味、コラーゲン満点のとろみスープに"NEO背脂"をトッピングした風味豊かなトンコツラーメンです。低下水率のオリジナル極細麺がスープと良く絡み絶妙な味わいを醸し出します。 エネルギー（熱量）100gあたり　198kcal たんぱく質　　　4.0g 脂質　　　　　　15.4g 炭水化物　　　　10.9g 食塩相当量　　　1.38g ナトリウム　　　543mg 水分　　　　　　67.9g　 （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（豚骨） タレ（醤油・食塩・畜肉エキス・野菜エキス・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 添加物（調味料、アミノ酸等、一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・エビ・ミルク）

とんこつスープとイリコ・昆布・香味野菜からひいたスープをブレンドしたほんのり魚介類のあっさりスープに"NEO背脂"をトッピングしたコク深い味わいの塩味ラーメンです。ツルシコのオリジナル玉子麺との相性も抜群です。 エネルギー（熱量）100gあたり　107kcal たんぱく質　　　2.6g 脂質　　　　　　6.1g 炭水化物　　　　10.5g 食塩相当量　　　1.73g ナトリウム　　　683mg 水分　　　　　　78.6g　 （サンプル品分析による測定値） 〈成分表示〉 スープ（豚骨・昆布・イリコ・ショウガ・ニンニク） タレ（醤油・食塩・畜肉エキス・動植物油脂・砂糖・乳糖・小麦粉・香辛料） 添加物（調味料、アミノ酸等、一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む） アレルギー物質（大豆・豚肉・小麦・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉） 保存方法（要冷蔵） 賞味期限（発送日から3日以内）

醤油中華そば、背脂とんこつラーメン、背脂塩味ラーメン、背脂みそラーメンから５食お選び下さい。

醤油中華そば、背脂とんこつラーメン、背脂塩味ラーメン、背脂みそラーメン、から4食と海の幸チャンポン1食入

醤油中華そば、背脂とんこつラーメン、背脂塩味ラーメン、背脂みそラーメンから4食、セコガニラーメン1食入。セコガニラーメンは12月末までの期間限定となります。